第1218集 (第1/2页)

天主教
　　
　　1533年罗马传教士曾到越南传教，但未成功。16世纪末葡萄牙、西班牙等国传教士再次来传教，并通过贿赂统治阶级的政策最终将天主教传入越南，尔后发展迅速。法国统治时期取得合法地位。有信徒约300多万，南方的同奈省是越南天主教友最多的地区，教堂林立。位于胡志明市中心的哥特式圣母大教堂是该市的重要旅游景点，教堂前的“巴黎公社广场”上竖立手捧地球的巨大圣母像。海滨度假城市头顿的耶稣山上，矗立着32米高的巨型耶稣像（建于1974年）。前阮朝的南芳皇后和南越总统吴廷琰都笃信天主教。越南使用的拼音文字，是一位法国耶稣会传教士罗德（AlexandredeRhodes）所发明。
　　
　　基督新教
　　
　　1893年传入西贡，但遭法国殖民当局的禁止。直到1920年，宣道会在越南打稳基础。基督新教现有不少信徒，主要分布在河内、海防、河西、承天、广南－岘港、波莱古、平顺等地。
　　
　　高台教
　　
　　是1926年吴文昭、黎文忠揉和佛教、基督教、道教、儒教创立的本土宗教。全称为「大道三期普渡高台教」。信奉孔子（人道）、姜太公（神道）、耶稣（圣道）、老子（仙道）、释迹（佛道）。越南南部的西宁、迪石等地的京族农民大部分信仰高台教，每日6点、12点、18点、24点要焚香诵经。
　　
　　和好教
　　
　　1939年黄富楚创立。该教为佛教的变体，但不建寺庙，用一块红布代替神像，供品为鲜花和清水。流行于越南南部的安江、同塔梅、河仙、东川等地。
　　
　　伊斯兰教
　　
　　越南信仰伊斯兰教的主要是占族。但是，大约有三分之一的越南musilin是其他族群。传说中伊斯兰教第三任哈里发奥斯曼·本·阿凡统治时期，已有阿拉伯人来到占城。但他们主要是商人，最早在11世纪占族才有人信仰伊斯兰教。在1471年占婆因被后黎朝打败，占族受马六甲苏丹国影响较多人接受，直到17世纪中叶才全民接受伊斯兰教。
　　
　　饮食
　　
　　越南料理通常可以分为三个菜系。越南北部是越南文化的主要发源地，很多著名的菜肴（如越式河粉和越南粉卷）都源自北部地区。越南北部的菜肴更传统并在对调料和原料的选择上更严格。
　　
　　越南南部菜肴在历史上受到东南亚国家、中国南方移民和法国殖民者的影响。越南南方人喜欢带甜味的菜肴，且比起其他地区而言使用更多种类的香草。
　　
　　越南中部的饮食与南部和北部的相比差异明显，越南中部料理使用更多的小配菜，也更具辣味。
　　
　　外来的肉类，如蛇肉、鳖肉，狗肉和羊肉多在饮酒时才使用，它们并不被视为日常菜肴。
　　
　　

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