第28章 卤煮火烧 (第2/2页)

总算是糊弄过去了。
　　
　　午后。
　　
　　小店中。
　　
　　将几碗热腾腾的卤煮摆在众人面前，沈烈用抹布擦了擦手，便解开围裙坐下了，然后拿起了筷子。
　　
　　李婶，芸儿看着面前这碗不知什么东西，好似不太敢吃的样子，显然对沈烈的厨艺没什么信心。
　　
　　沈烈脸一黑，只好向着小伙计挤出一丝笑容，轻声道：“尝尝？”
　　
　　小伙计犹豫了片刻还是拿起了筷子，端起了饭碗，给了掌柜的一个天大的面子，吭哧吭哧的吃了起来。
　　
　　三两下便吃完了。
　　
　　沈烈看着满嘴流油的小伙计，期待问道：“如何？”
　　
　　小伙计一脸懵逼，老实巴交的道：“没吃出来。”
　　
　　沈烈无言，只好自己拿起了筷子，试着夹起了一块猪大肠放入了口中，努力的尝了尝味道，似乎……
　　
　　有点淡了。
　　
　　不过没关系，很快沈烈大口的吃起了卤煮，一边在心中盘算着，一回生，二回熟，多改进几次就是了。
　　
　　卤煮这东西本来就不难做。
　　
　　这东西吃的本来就是个油水，料又足，对于一年也吃不上几次肉的贫民百姓来说，又能有多难吃？
　　
　　沈烈要做的只需要将这卤煮的配方稍加改良，更符合这个时代的便可。
　　
　　又片刻后。
　　
　　李婶和芸儿也拿起了筷子，娘俩一边吃，一边凑在一起小声嘀咕了起来：“淡了……”
　　
　　“嗯，酱太少，没入味呢。”
　　
　　娘俩的小声嘀咕中，小伙计吞了口唾沫，眼巴巴的看着沈烈，小声问道：“掌柜的……还有么？”
　　
　　小伙计的反应已经说明了一切，卤煮这玩意对于一个常年吃不到肉的贫苦人来说，吃起来有点上头。
　　
　　沈烈便放心了，大方的挥了挥手：“有，一大锅呢……自己盛去！”
　　
　　看着小伙计屁颠屁颠跑向了后厨，沈烈眉开眼笑起来，这一刻沈烈清楚的知道，他的计划已经成功了一大半！
　　
　　片刻后。
　　
　　李婶和芸儿也放下了筷子，看着干干净净的大海碗，不由得又是一呆，这不知道是什么的一道菜，娘俩竟然在不知不觉之间吃了个干净。
　　
　　芸儿娇憨的摸了摸小脑袋，轻声道：“婶娘，你看呢？”
　　
　　李婶点点头，十分笃定的说道：“虽说淡了点，可油水大，吃的饱……没糟践东西！”
　　
　　得到了李婶的认同，沈烈已是心满意足。
　　
　　李婶是谁呀，别的不说，就说勾栏胡同的这些老街坊里，出了名的厨艺了得，打年轻时候起便做得一手好菜。
　　
　　沈烈赶忙轻笑道：“回头……还得请婶娘出马给调个味儿，银钱上，自然不会亏待了婶娘。”
　　
　　李婶点了点头，应了一声：“嗯。”
　　
　　说话间，李婶便将昏花的老眼瞪了起来，那神情，活脱脱便是醉仙居里掌勺大厨的做派。
　　
　　这下子沈烈彻底放心了。
　　
　　一旁，芸儿便又用秀逸的大眼睛看着沈烈，那满眼的小星星闪呀闪呀，小脸很快笑成了一朵花。
　　
　　此刻这小小的店铺中，几人你一句，我一句的出谋划策，气氛很快变的炽热起来，竟让人生出了几分欣欣向荣的感觉。
　　
　　接下来的几天。
　　
　　沈烈便踏踏实实的泡在店铺里，每天和李婶，芸儿商量着改良口味，又顺手把火烧给做了出来。
　　
　　火烧就是冷面团加油盐，直接在锅里烙，还好这个年代是有火烧这种食物的，这让沈烈省了不少心力。