10 第010章 脆爽泡菜 (第2/2页)

梅娘心里有几分好笑，更多的却是感动。
　　
　　她点点头，放下了手里的荷包，买了其他几样小东西，带着武鹏往前走。
　　
　　既然知道武大娘和武鹏都担心自己，她索性就高高兴兴地，开启了逛吃逛吃的模式。
　　
　　直到把那些铜板花的一个不剩，梅娘才带着武鹏回了家。
　　
　　武鹏双手满满当当的，提了十来个大包小包，虽然很累却十分开心。
　　
　　二姐买了这么多东西，应该不会再为那个梁家小子难过了吧？
　　
　　武大娘已经卖完了烧饼，这会儿正有些着急，见姐弟俩回来立刻迎上来。
　　
　　她没注意武鹏提着多少东西，先去看梅娘的神情，见她脸上带着笑，一颗心才彻底放下。
　　
　　武兴则直接跳了过去，急不可耐地说道：“二姐，哥，你们买什么好吃的了？”
　　
　　梅娘被他猴急的样子逗得好笑，拿过纸包一一分派。
　　
　　“娘，我给您买了个木簪，您看上面的牡丹花雕得多好看！”
　　
　　“月儿，这包红头绳是给你的。”
　　
　　“还有窝丝糖，江米条，红樱桃……”
　　
　　趁着孩子们围在一起吃零嘴，梅娘将两捆菜提到厨房。
　　
　　武大娘看了一下，发现梅娘竟然什么都没给自己买，顿时心疼起来。
　　
　　“梅儿，你怎么不给自己买点儿东西。”她跟着进了厨房，向梅娘问道。
　　
　　梅娘一边舀水，一边笑道：“娘，我什么都不缺，不用买。”
　　
　　武大娘看着她身上那件半新不旧的衫子，张了张口却什么都说不出来。
　　
　　她才给了梅娘一把铜钱，只怕连件像样的衣裳都买不到。
　　
　　武大娘心里很是自责，便上前抢过梅娘手里的水瓢。
　　
　　“梅儿，你这是想做什么？”
　　
　　梅娘搬了小凳子给她坐下，说道：“方才看见菜农卖剩下的菜，这两捆菜只要十文钱，我就都买回来了。”
　　
　　看着地上各式各样的菜，武大娘说道：“如今一天比一天热，只怕搁不住呢，明儿做些菜馅饼吃。”
　　
　　梅娘却摇摇头：“娘，我要做泡菜。”
　　
　　“泡菜？”武大娘一脸疑惑，“那又是什么？”
　　
　　梅娘耐心地解释道：“就是把菜都腌起来，这样能多吃些日子。”
　　
　　武大娘猜测她可能是想腌酸菜，本想说现在天热只怕腌了要烂的，又怕梅娘烦闷，索性就不说了。
　　
　　不过是十文钱的菜，坏了也没什么，只要梅娘高兴就好。
　　
　　武大娘舀了一盆水，仔细地清洗着菜。
　　
　　这时的青菜是春日才长出来的，看着十分鲜嫩，水灵灵的萝卜，脆生生的嫩豆角，绿莹莹的小黄瓜，金灿灿的鲜姜，红通通的小辣椒，其他诸如萝卜缨，青菜茎，小白菜帮，虽然放了一天有些发蔫，洗过之后看着也是挺新鲜的。
　　
　　趁着武大娘洗菜，梅娘着手调制腌泡菜的料水。
　　
　　将一锅水烧开煮沸，加入白酒、盐、辣椒、大料、花椒等，再稍稍加热后，盛出料水放凉。
　　
　　她让武大娘把洗干净的各种青菜切成块或者条状，加少许盐稍微腌制，然后挤出水分，再一层层放入一个干净的坛子中。
　　
　　接着放入凉透的料水，再加入一小块碱，最后密封坛子。
　　
　　放了碱的泡菜腌出来会格外的鲜艳好看，令人食欲倍增。
　　
　　武大娘把泡菜坛子搬到墙角，说道：“这就做好了？什么时候能吃？”
　　
　　梅娘说道：“约莫六七天吧。”
　　
　　武大娘放下心来，不过六七天的功夫，就算烂了臭了，连坛子一同扔掉就好，也不浪费什么。
　　
　　离睡觉的时辰还早，梅娘将桑葚果酱熬了，又把武大娘刚刚削下来的萝卜皮洗干净，拌了个酸辣萝卜皮，明日早饭正好吃。
　　
　　次日武大娘照例早早起来干活，稍后梅娘也起来了，母女俩一边说着话一边做烧饼。
　　
　　第一炉烧饼还没烤好，门外就响起了急促的敲门声。
　　
　　武大娘很是意外，一边过去开门，一边提高声音说道：“烧饼还没做好呢——”
　　
　　待看到门外的人，武大娘不禁一怔。
　　
　　“双儿姑娘，你怎么这么早就来了？”
　　
　　双儿顾不上寒暄，开口就问道：“武大娘，昨日那桑葚果酱还有没有？”
　　
　　武大娘没想到今日打开门第一个顾客竟然是问果酱的，越发惊奇起来。
　　
　　“还有——”她转过头，目光落在梅娘昨日刚刚熬好的一坛果酱上。
　　
　　“太好了，有多少？我家小姐都要了！”没等武大娘说完，双儿就立刻说道。
　　
　　武大娘越发吃惊，一时间不知道该说什么。