7 第007章 梅干菜烧饼 (第2/2页)

梅娘看她瘦弱的身影走出门外，不禁微微叹息。
　　
　　这孩子，真是可怜。
　　
　　绸缎庄的韦掌柜为了住着方便，在靠近崇文门的胡同里买了一座小宅子，离铺子不过数十丈远。
　　
　　韦姑娘去北市口转了一圈，很快就回了家。
　　
　　才进大门，便有小丫鬟迎了上来。
　　
　　“大姑娘回来了，厨房已经预备好了早饭，有鸽子粥和鱼片粥，还有笋肉包儿和水晶饺，奴婢这就叫她们摆饭！”
　　
　　韦姑娘皱了皱眉，说道：“又腥又油腻的，谁耐烦吃它？给我端一碗白粥也就罢了。”
　　
　　小丫鬟面露为难，双儿将手里的纸包递了过去。
　　
　　“姑娘买了些点心，你叫厨房上一碗白粥，配几样清爽小菜就成。”
　　
　　小丫鬟领命去了，双儿陪着韦姑娘回了屋子，要给主子倒水喝，袖子不小心碰到桌子上，发出一声轻响。
　　
　　韦姑娘听见，扭头问道：“是什么？”
　　
　　双儿摸摸袖袋，取出一个小罐子来。
　　
　　“是武家烧饼店买来的果酱，我看它小小一瓶，就随手掖在袖口里，差点儿就忘了。”
　　
　　韦姑娘想起这果酱是桑葚做的，便说道：“拿来我瞧瞧。”
　　
　　双儿将罐子放在韦姑娘面前，说道：“壶里没水了呢，奴婢去厨房要些热水来。”
　　
　　韦姑娘点点头，随手揭开了盖子。
　　
　　一股独特的甜香味从罐子中袅袅而起，只闻着这气味，韦姑娘便觉得精神一振。
　　
　　她张口就想叫双儿取勺子来，却想起双儿已经出去了。
　　
　　因着她一大早上就出门逛街，屋里其他几个丫鬟也各自出去或者吃早饭了，一时间竟叫不出人来。
　　
　　她正欲起身亲自去取，却又被这甜香味勾住，一时舍不得离去。
　　
　　犹豫了片刻，她小心地伸出食指，沾了一点果酱放入口中。
　　
　　这果酱入口香甜无比，带着桑葚独有的微酸，只吃了一点，便觉得口齿生津，回味延绵。
　　
　　韦姑娘没忍住，又用手指舀了一块吃下。
　　
　　她一向喜欢吃桑葚，可桑葚只有春季才有，时节又短，还不好保存，每年也只得吃那么几次罢了。
　　
　　而且桑葚性寒凉，爹娘向来不许她多吃的。
　　
　　可这果酱就不同了，虽没有桑葚那新鲜的汁水，却保留了桑葚独有的酸甜，而且熬成了酱，想必也能多保存一段时间。
　　
　　韦姑娘就这么一边思忖着，一边吃着果酱。
　　
　　等双儿取了热水回来，就看见自家姑娘一手拿着罐子，一手用手指刮着瓷罐内壁，刮出来一点儿果酱，就放在嘴里吸吮着，一脸的陶醉。
　　
　　“姑娘！”
　　
　　听到双儿的声音，韦姑娘这才回过神来，发现面前的瓷罐已经空空如也。
　　
　　她不由地脸一红，放下了瓷罐。
　　
　　“你回来得正好，给我倒些水喝。”
　　
　　空腹吃了一小罐果酱，她这会儿才觉得口渴了。
　　
　　双儿急得直跺脚，说道：“还喝什么水呀？我的好姑娘，您还是先洗把脸吧！”
　　
　　刚才她真不该笑话武大娘的，这会儿自家姑娘吃得满脸都是红红紫紫的果酱，乍一看还以为是一只小花猫呢！
　　
　　韦姑娘揽镜自照，不禁低声惊呼。
　　
　　“这……我怎么变成这样了？”
　　
　　双儿赶紧舀了洗脸水，伺候韦姑娘净面，洗干净脸又是一阵描眉涂粉，好一会儿才打扮停当。
　　
　　好在她们动作快，没被传菜的下人看到这一幕。
　　
　　收拾完毕，韦姑娘看着双儿，主仆俩忍不住相对失笑。
　　
　　韦姑娘一边喝着水，一边说道：“这桑葚果酱实在是好吃，双儿，明儿你再去问问，还有多少，都买回来。”
　　
　　双儿知道自家小姐在饮食上向来挑剔，能让她不顾仪态吃光一罐子的东西，肯定无比美味。
　　
　　她正因为自己没吃到果酱而遗憾呢，听到主子吩咐，立刻一口答应。
　　
　　卖完早上的烧饼，梅娘帮武大娘收拾好东西，便出去买了梅干菜和一些调料回来。
　　
　　武大娘去买了肉和鸡，回来说要熬鸡汤。
　　
　　她不知道从哪里打听来的法子，说要用一整只鸡熬出一碗汤来，最是补人的。
　　
　　这一碗珍贵的鸡汤自然要给梅娘喝的，至于其他孩子嘛，他们又没生病，喝什么鸡汤，有几块鸡肉吃就很好了。
　　
　　梅娘一听，便推说这两日喝多了羊汤，不想再喝鸡汤了，让武大娘把鸡切成块，一会儿由她来做。
　　
　　她取出一大捧梅干菜，用温水泡发，上蒸锅大火蒸制。
　　
　　猪肥肉切成细碎小丁，用酱油、糖和盐腌入味。
　　
　　将梅干菜与肉丁混合，揪下醒发好的面团剂子，包入馅料。
　　
　　二次醒发后，将面团擀薄，洒上芝麻，上炉烤制。