第三十五章 扫把菌煮鸡 (第2/2页)

余爹对她这些奇奇怪怪的要求早就不以为奇了。
　　
　　幼暖给他拎着鸡脚，鸡头朝下，在余爹下刀前她又把鸡脖子的毛扯了个干净。
　　
　　余爹无言地看了她一眼，杀个鸡这么多事。
　　
　　她叫锁珍把锅里烧开的水拎了一大桶出来。
　　
　　杀好的鸡直接闷进桶里烫毛。
　　
　　接下来拔毛的事她就交给两姐妹了。
　　
　　对于洗鸡杂这事，余老爹有发言权。
　　
　　鸡杂也是好东西啊。
　　
　　他就守在旁边，怕幼暖一股脑给扔了。
　　
　　他不知道幼暖也是个鸡杂爱好者。
　　
　　当然什么杂她都吃一点，猪杂，羊杂……
　　
　　余爹洗好一遍的鸡杂，她又悄默摸放了几勺盐和空间里的醋抓洗了一遍。
　　
　　腥味得除干净，不然什么杂都难下口。
　　
　　又让余爹把鸡砍小，砍鸡砍骨头是她的弱项，一砍必碎。
　　
　　她拿着木盆舀了两大碗陈米又舀了两碗糙米。
　　
　　她还是决定吃干饭。
　　
　　以后那些面啊粉的除了蒸馒头，还得研究研究做成面条之类的……
　　
　　淘洗下锅，饭蒸好了开始弄菜。
　　
　　锅里烧开水，下一大半鸡肉。
　　
　　拍了块姜丢进去，大火煮开。
　　
　　然后把扫把菌丢进去一起煮，小火煮个二三十分钟就可以。
　　
　　剩下的鸡肉她撒了点盐和酱油腌制。
　　
　　锁珍给她看火，然后她就跑到后院去看宝花和小聪。
　　
　　“三姐，围得可真好，五十只鸡也够在了吧……”
　　
　　她老远便瞧见母子俩编篱笆编得入神。
　　
　　“大点好，以后若是要养其他的鸭鹅之类的就从中间隔开就行……”
　　
　　宝花擦了擦额头的汗，从上午弄到现在，一天时间总算是弄个半好了。
　　
　　“得嘞，你们先弄，累了歇会儿”
　　
　　说完她就走进菜园地里，她看了眼挂着的风铃和稻草人。
　　
　　不歪不移，有风风铃就随风而响。
　　
　　地里冒芽的辣椒白菜也没被啄了去，野葱是长势最快的。
　　
　　她买回来的种子也没忙得种。
　　
　　等过了这两天就种下，再不种马上雨季她怕菜根被水淹死了。
　　
　　掐了一把野葱苗苗，她又去屋里拿了两颗大蒜。
　　
　　灶房里两锁嘀咕不停：“姐，你喜欢姥爷家吗？”
　　
　　“喜欢啊，在家里奶动不动就掐我们打我们，在姥爷家可没人给我们吃这些苦头……”
　　
　　“我也是，而且小姨很厉害的样子，她怎么啥都懂一点，还能自个挖药去卖……”
　　
　　“嘘～以后我们就是一家人了，这卖药的事你可别出去乱说……”
　　
　　“知道了，我有那么傻吗？”
　　
　　“哇～这鸡肉好香啊……”
　　
　　门外的幼暖弯眉一笑，倒是两个懂事的，还好不是熊孩子。
　　
　　“去洗下葱，剥点蒜”
　　
　　幼暖进去把葱和大蒜递给站在一旁的锁梅。
　　
　　孩子就是用来的使唤的……(●'◡'●)
　　
　　“好的小姨……”锁梅这态度奉承说上，就是一脸崇拜地看着幼暖。
　　
　　幼暖把鸡枞撕好切好，开花的鸡枞比骨朵香。
　　
　　骨朵鸡枞比开花的嫩，但两者的鲜都是一个度的。
　　
　　这些鸡枞她打算全炒了，她认为炒鸡枞才是最佳做法。
　　
　　等鸡汤出锅，也临近傍晚了，她麻溜的弄其他菜。
　　
　　先从鸡汤里挑出鸡杂切了放鸡血蘸水里。
　　
　　淡煮苦凉菜打汤。
　　
　　香酥花椒芽，就是面粉调鸡蛋裹着花椒芽炸。
　　
　　但这也是个技术活，火候不能大了，不能炸太枯。
　　
　　“余老爹～”
　　
　　“余叔～”
　　
　　“祖祖好……”
　　
　　正在这时，院里传来了几道声音。