第15章 豆渣窝头 (第2/2页)

之前熬出来的鹿油加热融化后放凉，再把之前沉淀好的汁液倒进油里不停的搅拌，等变成糊状就基本好了，放进准备好的模具里，最后把它们放到储藏室里等待皂化，这个过程大概要一个月的时间。
　　
　　蒙策明天要下山，姜娅要把明早的早饭准备出来，前两天做豆腐的豆渣还有一小盆呢，姜娅打算做些窝窝头。
　　
　　豆渣有些多，姜娅拿出一盘明早炒着吃，剩下的这些里打入四个鸡蛋搅匀，放两碗玉米面、一碗白面、白菜叶子切碎再放进去，最后加水加盐，和成面团，锅里添好水，放入盖帘，在面团上掐下一小块捏在手里，一只手不停的转，再用另一只手的大拇指在中间弄出小坑，这样一个杂面窝窝头就做好了，水开上气十五分钟后就好了。
　　
　　这一锅也将近40几个呢，姜娅想明天早上吃一顿后让蒙策带下山给三叔和李猎户家送些。
　　
　　蒙策也不怕烫，拿起一个先吃了起来，听姜娅说完，他看着盆子里的窝头说，“不用，我还要边走边猎，到时送他们些就好，这些我们留着自己吃”。
　　
　　他吃完一个又把手又伸向盆里，姜娅拍开他的手“晚上不能吃太多，消化不了要难受的”。
　　
　　看他那馋样又有些不忍心，还是说了一句“明早我多蒸一些，让你吃够行了吧”。
　　
　　山里的雪下起来就没个完，早安炒豆渣、甜豆浆、姜娅拳头大小的窝头，她吃了3个，蒙策他竟然吃了8个！这可真是个无底洞啊！
　　
　　蒙策这次预计两三天能回来，姜娅给他带了油炒面、鹿肉干，爬犁上四周都订上了两排木板，粮食装袋子后可以直接放在里面，用麻绳捆上就不会掉。
　　
　　他还是在上面放上两个背篓，帮他把要带下山的东西都装好，姜娅忙又把钱袋递给他，穷家富路，冬天万一粮食贵些也有个后手，还是那句话，不拘什么粮食都行，只要能入口的都可以。
　　
　　蒙策把钱袋收好，还是问了一句“要不要下山去看看”。
　　
　　姜娅犹豫了半天，“这次先不去了吧，再等等，要过年时我们一起下山买年货，到时候回家看看。
　　
　　等蒙策背好爬犁上的绳子要出发了，她想说的话还是没有说出口。
　　
　　蒙策走后，家里也并没有什么活了，水缸里的水是满的，柴火蒙策也劈出来很多，都码放在台阶下的小院子里。
　　
　　外面还在下雪，在这大山里她也并不敢往远走，在炕上躺了半天，实在是躺不住了，又去储藏室转了一圈。
　　
　　打起了大黄米的主意，先把黄米磨面，按1：0.4的比例加入玉米面，和好后放在炕上等待12个小时的自然发酵。
　　
　　红豆放锅里烀熟捣碎，放些糖进去，再紧紧的攥成豆馅，放在外面冻实。
　　
　　晚上看豆芽还能再长长，还可以做些鱼丸，吃火锅得先个炭盆，然后把小锅放在上面才行，这么一想，还真有不少活等着她呢。
　　
　　但愿蒙策回来时，她能把所有东西都准备好，那时他俩就可以吃火锅啦！