第十五章很好的牛肉生意 (第1/2页)

吐谷浑出产的牦牛肉很好，这种牛从小牛长成大牛，需要的时间很长。
　　
　　所以，云初最喜欢吃这个久煮不烂，且劲道的牛肉，用这东西熬制牛肉汤，堪称人间绝味。
　　
　　怎么煮一锅清亮亮的牛肉汤，这可难不住云初。
　　
　　早上在处理掉光福坊的事情，他就开始为娜哈煮牛肉汤了，今天，是这孩子的生日。
　　
　　娜哈也知晓今天是她的生日，只是她母亲记不住，或者说全塞族女人都记不住自己孩子的生日。
　　
　　准确地说，她们连孩子的父亲是谁都记不住，更不要说每一个孩子的生日了。
　　
　　娜哈是在五月初四生的，云初记得很牢，他对于时间的认知超越了很多人，几乎可以说是超越了所有人，就算是整天将子丑寅卯挂在嘴边的李淳风，也不如他。
　　
　　只要他能对上古代对于日月星辰的名称，以及叫法，在跟着刘开学习了两年多的天文历法，加上他本身对于星辰的认知，让唐人能理解的范围内的天文学，对他没有秘密。
　　
　　十年前的五月，是贞观十九年最关键的月份之一。
　　
　　就在这个五月，来了一次极其强大和罕见的血月食，昴宿星门户的开启。
　　
　　也就是在这个五月，大唐太宗皇帝统领的，征伐高句丽的大军，分别在东北平原和长白山脉攻下了盖牟、辽东两座大城，另有七城投降。
　　
　　五月二十六日，驻跸山之战基本上击溃高句丽最后一支，大约十五万的援救军团，杀敌无数，以至于白月也被来自驻跸山的强大血气染红。
　　
　　也就在那一天，塞来玛借口娜哈不喜欢喝她的奶水，让云初另想办法。
　　
　　瞅着哇哇大哭不肯喝羊奶的娜哈，云初不得已用自己为诱饵，吸引来了一个巨大的狼群，突袭了一个专门给可汗养牛的回纥部落。
　　
　　在狼群与部落战士，厮杀得难解难分，且牛群散乱的时候，他悄悄偷走了一头正在产奶的奶牛。也就是这头奶牛，让娜哈得以度过夭折率最高的头一年。
　　
　　等娜哈可以吃肉的时候，她的第一顿肉食，就是牛肉，不是那头奶牛的肉，而是一头摔死的牛的肉，那头奶牛在云初手中只待了九个月，就被当时的部落头人给夺走了。
　　
　　当然，那头被吃肉的牛，也是被云初弄到高崖边上才失足摔死的。
　　
　　从那以后，只要到了娜哈生日的时候，云初总会给她弄一顿很好吃的牛肉。
　　
　　浸泡过一天一夜的，暗红色的牛腱子摆在桌案上，云初轻轻地用木棒捶击，等牛肉的纤维被锤散之后，就用麻布紧紧地包裹起来，这是娜哈最喜欢的部分。
　　
　　满是淡黄色油脂的牛腩，被云初切成了大块，用一块干净的青砖压着在水里继续浸泡，直到需要下锅的时候再捞出来，青砖会有效的将牛腩中不好的味道吸收掉。
　　
　　大块的姜与整棵大葱丢进冷水锅里，加上大量的黄酒，就把包裹好的牛腱子跟水淋淋的牛腩倒进锅里，用大火烧开，半个小时之后，把肉捞出来，晾干，原汤倒掉，重新加热水煮牛肉。
　　
　　每到娜哈生日的时候，这个孩子就显得很不活泼，即便是在云初煮牛肉汤的时候，这孩子依旧搂抱着云初的腰，把脸贴在他的后背上，怎么样都不肯松开。
　　
　　云初将一些药材包进麻布里，丢进锅里，再把炉子里的火撤掉一些，让锅里的汤微微冒着泡。
　　
　　“我喜欢吃牛肉。”云初背后的娜哈小声道。
　　
　　“我知道你喜欢吃牛肉。”云初的回答一点营养都没有。
　　
　　“我其实一点都不喜欢塞来玛。”
　　
　　“不，你其实非常喜欢塞来玛。”
　　
　　“哥哥，你说她是不是还活着？”
　　
　　“很难说，她有可能病死，有可能在放羊的时候被狼咬死，甚至有可能被人杀死，或者被人抢走卖到很远的地方，总之，羯斯噶是个蠢货，他没有能力保护塞来玛。”
　　
　　“是啊，是啊，羯斯噶太蠢了，他甚至不如旱獭聪明，更不如我们两个聪明。”
　　
　　“这是自然的。”
　　
　　“告诉伱一个秘密，崔嬷嬷一直不让我说。”
　　
　　云初听了娜哈这句话，立刻打了一个哆嗦道：“既然是秘密就不要说出来。”
　　
　　“崔嬷嬷的砸砸比塞来玛的大，以前不如塞来玛的大，后来不知为什么就比塞来玛的大了，我的很小，只有一点点。”
　　
　　云初僵直着身子一言不发。
　　
　　“娜哈为什么不让我进厨房呢？”虞修容问崔氏。
　　
　　“每年娜哈过生日的时候，他们兄妹俩都会做一顿好吃的，不许别人进去。”
　　
　　“为什么这样呢，好多人都等着给娜哈庆生呢。”
　　
　　“这不一样，别看郎君跟娜哈小娘子两个，整天嘻嘻哈哈地，像是没心没肺的，老身却以为，郎君跟娜哈两个在西域过得并不好。
　　
　　只是郎君过于强大了，把娜哈保护得很好，可是呢，日子不好过，就是不好过，总会有很多缺憾的。”
　　
　　

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