第一七一章 小米干饭 (第2/2页)

一个负责烧烤的人，蹲在边上，不时翻转一下棍子，好让上面穿着的食物，受热更均匀些。
　　
　　烤的久的，已经有被火焰映的有些发红的油脂滴落，落在下面的火炭上，发出轻响的同时，也会有一团火焰随之一闪而逝。
　　
　　这人看看不远处拎着一个陶罐在忙碌的神子，眼中有由衷的敬佩之色流露。
　　
　　原本的时候，烧烤食物需要至少三个人同时进行才能勉强供上。
　　
　　而且火候不易掌控，弄不好就靠糊了，浪费食物不说，还影响口感。
　　
　　自从神子稍加改造，弄出这样的两堵墙之后，一切问题都迎刃而解了。
　　
　　两面墙上可以同时放置七八串的食物，而且不用再用手拿，人变得轻省许多，只需要不时翻动一下就行。
　　
　　一个人做之前至少需要三个人做的事，还不觉得费劲，并且烤制出来的食物，比之前更为的可口。
　　
　　韩成正在忙着淘小米，自然不知道那个烤肉的人正在以极其崇敬的目光望着他，内心之中的敬佩之情，如同部落前面夏日里暴涨的小河水一般的滔滔不绝……
　　
　　没有弄干净的一些细碎的谷子壳浮在水面上，随着有些发白的、稍显浑浊的淘米水流出。
　　
　　连着淘洗了四五遍之后，这半盆的小米终于变得干净了。
　　
　　淘洗干净的小米放入瓦罐，又往里面放入了一些清水，不算太多，高出小米差不多三厘米。
　　
　　韩成让火二又升起了一堆火，找来几块常用的石头，分开放在火堆周围，将装了小米还有水的瓦罐放在上面，找来盖子将其盖上。
　　
　　橘红色的火焰从罐底分散开来，包裹住了半个陶罐。
　　
　　韩成守在一边亲自往下面添柴，掌握火候，小米干饭不太好控制，弄不要容易糊。
　　
　　他这次是卯足了劲，要将部落里的这群原始人馋哭，自然是要小心的处理。
　　
　　有白烟从锅盖下面溢出，袅袅而起，粮食熬煮之后那种独有的清香在洞中弥漫，直往人鼻子里面钻。
　　
　　将近两年没有吃过主粮的韩成，闻着这久违的味道，眼窝有些湿润。
　　
　　饭还没有做好，原始人还没有馋哭，他倒是先哭上了……
　　
　　这样熬煮了一阵，他拿起洗干净的长柄勺子，把盖子掀开，将之伸进瓦罐里，开始小心的搅拌，目的是将最下面贴着瓦罐底的小米移动一下位置，免得其受热时间过长变糊。
　　
　　毕竟现在用的是火烧这种方式，而不是后世那种只需要将米还有水放进去就不用再理会的电饭锅。
　　
　　看看陶罐里面的汤水已经只剩下不多的一层，韩成做了最后一次的搅拌之后，将锅盖盖上，而后把瓦罐下面犹在燃烧的两根柴抽出，放在一边熬煮着鱼汤的火堆里。
　　
　　用柴火锅蒸干饭，即将出锅的时候最是紧要，因为绝大多数的干饭都是在这个时候糊的。
　　
　　这时候不能用大火，用小小的火，或者是直接是余下的火炭炙烤就行。