第160章  生意红火 (第2/2页)

其实这种腊羊肉在经过腌制和熏制之后，味道已经很好了，制作起来也很简单，不管是爆炒还是煮炖亦或是上笼蒸熟，吃起来都味道不错。
　　
　　而且五十文一斤的价钱看似不便宜，但是实际上老百姓自己心里也有一本账，眼下长安的盐价也很贵，这些腊羊肉本身在制作的时候，用盐就非常足，几乎是用盐把肉给埋起来腌制的，随便饭菜里放两片，做出来的饭菜就有了咸味，而且腊羊肉本身的味道也非常不错。
　　
　　所以老百姓自己算笔账，买了这腊羊肉回家之后，既解馋了，而且还省了家里的盐，即便是穷一点的家庭，买一块回去之后，每天做饭切一片丢锅里，也不用再放盐了，这样一来把盐钱也就给省了下来，所以当这玩意儿在长安城一上市，就立即得到了长安人的认可和追捧，纷纷掏钱购买。
　　
　　有钱人家一次买十几斤几十斤的有之，甚至勋贵之家在徐记私房菜品尝过之后，一次就直接给家里买个百八十斤的也有之，穷点的人家，也多少买个几斤回家给家里改善改善伙食。
　　
　　几万斤腊羊肉，原本徐淼还计划着一旦在长安城卖不掉的话，就走水路通过长孙无忌家的商行，运到洛阳去卖，可是结果根本就没费多大力气，短短半个月的工夫，几万斤腊羊肉就在长安城销售一空。
　　
　　至于牛肉干，徐淼根本就没来得及投放到市面上去卖，单单是在徐记私房菜让客人们尝了尝，就被哄抢一空。
　　
　　谁让这时候吃一口牛肉太不容易了，再加上徐淼的法子做出来的牛肉干，味道鲜美不说，而且还很有嚼劲，是非常不错的零食，即便是徐淼黑了心的定价一百五十文钱一斤，铁了心很赚一笔，照样是供不应求，短短几天时间，几千斤牛肉干就也被哄抢一空。
　　
　　这种高档食品，普通百姓连尝一尝的机会都没有，仅仅是长安城中的勋贵之家，就不够分的。
　　
　　不过徐淼也没忘了抱李二和长孙皇后的大腿，腊羊肉和牛肉干运回到长安城之后，就直接亲自装了一车，送到了皇宫之中。
　　
　　李二尝过了牛肉干和腊羊肉之后，同样也觉得确实好吃，比起以前军中吃的腌肉味道好太多了。
　　
　　其实这时代军中在出征的时候，也会携带一些腌肉，但是那些腌肉只是用盐随便腌一下，挂起来风干就算了，并没有加什么调料，也没有经过熏制，而且因为盐价太高，腌肉的时候舍不得放盐，腌制风干的肉，有时候已经变质了，散发着一股子恶臭味道，可是照样在军中算是美味。
　　
　　就那种臭烘烘的腌肉，在军中也往往是作为赏赐给有战功的将士吃的，一般人想吃还吃不上，李二当初在领兵打仗的时候，也没少吃那种臭烘烘的咸肉。
　　
　　现在尝过了徐淼制作的这些腊羊肉和牛肉干之后，和以前军中吃的腌肉一比，简直是一个在天上一个在地下，根本没有任何可比性。
　　
　　甚至徐淼还说，经过腌制的腊羊肉，哪怕是不煮熟，只需要切成薄片，也能直接吃，乃是军队远征不便携带活猪活羊的时候，甚至是遇上特殊情况，不便埋锅造饭的时候，目前最佳的野战食品，直接削成薄片生吃都没问题。
　　
　　为此徐淼还专门在一块腊羊肉上削了一片塞到嘴里吃了下去，又让楚宏也跟着尝了一片，楚宏也连说好吃，唯一的缺点就是有点太咸了，吃的时候有点齁得慌！
　　
　　李二好奇也削了一片尝了尝，那浓郁的熏肉香味顿时就在口腔里弥漫开来，甚至比起做熟的味道也不差到哪儿去，还具有一种特别的风味，除了有点咸之外，确实生吃也没问题。
　　
　　于是李二便当即让徐淼把制作这种腊羊肉的方子交出来，命少府安排人，开设一个大型的腊肉作坊，制作这种腊肉，以后供应大军食用。