第132章  腊羊肉和牛肉干 (第1/2页)

他手下的当兵的也不知道徐淼要干什么，但是既然主将吩咐了那就干吧！建这种屋子也不费啥力气，也不需要太好的手艺，所以建起来一点也不麻烦，很快就建成了几大间风格极其粗犷的木屋。
　　
　　徐淼接着就让自己手下干过屠夫的一个家伙，开始动手把送来的羊给宰了，宰完的羊剥皮扔给两个会处理羊皮的手下，让他们去把羊皮给处理一下，反正现在这季节的羊皮也不好，卖不上什么价钱，能处理成什么样子就处理成什么样，实在不行回头留着做皮绳也行。
　　
　　而分割好的羊肉，他亲自动手用盐和调料抹匀腌制两三天，反正调料只用最便宜的，贵的坚决不用，虽然可能多少影响点味道，但是成本必须要控制好！至于腌制羊肉用的盐，现在军中根本不缺。
　　
　　自从他从盐矿里面制取可食用的盐之后，程咬金就不断的在军中制盐，而且还严密的封锁消息，不许将这种制盐的法子传出去，到了凉州的时候，军中的大车上已经堆满了盐，现在根本不考虑缺盐的问题！
　　
　　而且老程还黑了心的用一百石盐从刚刚接掌凉州的宇文士及那里，换了几百匹战马，这生意做得真是昧良心呀！要知道盐虽然贵，但是战马也不便宜，如果是在长安的话，一石盐绝对换不了一匹驽马，可是这里是盐极度缺乏的凉州，程咬金却愣是黑了心的用一石盐五匹马的价格，从宇文士及那里换了五百匹良马。
　　
　　宇文士及为此跟程咬金吵得是面红耳赤，认为程咬金这是克扣兵卒的食盐，来换的战马，要不然的话，程咬金哪儿来的这么多盐换战马？
　　
　　但是程咬金却一脸无赖像，说右武卫乃是他的部下，宇文士及管不着，就问他到底换还是不换，宇文士及最终还是服软了，哪怕是缢杀了李幼良之后，从他私库之中抄出了几十石盐巴，可是这点盐却依旧是无法满足凉州的需求。
　　
　　谁让这边的盐太奇缺了呢？于是骂归骂，吵归吵，最终宇文士及还是捏着鼻子认了，弄了五百匹战马从程咬金手里换走了百石食盐，把程咬金给乐坏了。
　　
　　所以现在右武卫军中根本不缺盐，徐淼想怎么用就怎么用，反正这盐也是他弄出来的，可以肆意的使用，腌制点羊肉算什么呀！
　　
　　当羊肉被腌制好之后，他便让手下把羊肉给挂到大木屋的架子上开始熏制。
　　
　　他们扎营的山上多是松树和柏树，地上也有大量的松针，派人去砍松枝和柏枝，再用麻袋装回来大量的松针，在木屋之中生火熏烤这些羊肉，这样用松柏枝和松针熏制出来的腊肉味道最好。
　　
　　没有窗户的大木屋就是干这个用的，可以防止熏制羊肉的时候跑烟，羊肉也不需要熏太长时间，半天足矣，熏好的羊肉便被拿到其它那些大木屋挂起来通风风干，几天之后就可以收起来了，这样熏制出来的羊肉，放一年也不会变质，甚至干燥的地方放几年都没问题。
　　
　　最关键的是熏好的羊肉，再吃起来味道和新鲜羊肉就有了很大的不同，配上姜片爆炒一下，味道相当的鲜美。
　　
　　徐淼现在已经通过事实向所有人证明了，采用了他的疗伤之法以后，军中伤兵的死亡率确实被大幅降低，虽然因为没有抗生素，这样的死亡率在后世看来，依旧是令人发指，可是比起以前伤兵起码死一半的程度，还是降低了不少。
　　
　　所以徐淼的医营现在也就基本上没人管了，只要把伤兵给医营送去，至于徐淼爱干什么就干什么，连老牛现在都懒得去医营转转了。
　　
　　

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